Torta Baba de Moça

1. Bata as claras em neve firme.

2. Junte as gemas, o açúcar, o leite quente, a farinha peneirada, por fim, o fermento.

3. Coloque em assadeira, untada e polvilhada e leve ao forno pre aquecido a 150c por 15 minutos e a seguir a 180c por mais 10 minutos.

4. Corte o bolo ao meio e recheie com a baba de moça.

5. Cubra com a outra parte.

6. Decore com chantilly e fios de ovos, ou a gosto.

7. Coloque o açúcar e a água numa panela e faça uma calda grossa.

8. A seguir misture o leite de coco e as gemas passadas pela peneira.

9. Mexa bem ate engrossar.