Torta Caramelada de Banana, Mamão e Maracujá

1. Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e 5 cm de altura com margarina.

2. Numa panela, faça um caramelo claro com 35 g de açícar e 1 xícara (chá) de água e forre o fundo da forma untada. Reserve.

3. Pré-aqueça o forno a 180º C.

4. Corte 2 mamões papaia e as 5 bananas nanicas em fatias.

5. Cubra a forma ( já com o caramelo) com as fatias dos mamões, criando desenhos a seu gosto.

6. Sobreponha com as fatias de banana até cobrir toda a forma.

7. Regue com a polpa de maracujá e leve ao forno até a fruta estar cozida e a calda grossa (Cerca de 45 minutos)

1. Para o Creme e para a montagem - na batedeira, bata a manteiga sem sal e o açúcar até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.

2. Junte os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite.

3. Tire a forma do forno e com a ajuda de um garfo unte as laterais da forma com margarina.

4. Despeje com delicadeza o creme sobre as frutas da forma. Leve novamente ao forno a 180º por mais 20 minutos. Desenforme ainda quente deixando as frutas na parte de cima da torta.