Torta da Princesa

1. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento.

2. Coloque a massa em forma redonda (25 cm) untada e enfarinhada.

3. Em cima da massa, arrume as ameixas.

4. Cubra com o leite condensado, polvilhe o coco ralado e leve para assar em forno pré-aquecido e forte durante 30 minutos, aproximadamente.

5. Deixe esfriar e sirva.