Torta de Abacaxi Caramelado

1. Derreta 2 xícaras de açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo).

2. Retire do fogo.

3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda.

4. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.

5. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue.

6. Adicione a farinha e bata novamente, desligue.

7. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes.

8. Adicione o fermento.

9. Coloque a massa obtida na assadeira reservada.

10. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar.

11. Desenforme quente para não grudar.

12. Dica: substitua o abacaxi por banana ou maçã.