Torta de Ameixa

1. Coloque o leite, o leite condensado, as gemas dissolvidas em pouquinho de leite, o amido de milho e a baunilha no fogo, até engrossar.

2. Enquanto isso leve as ameixas e o açúcar ao fogo.

3. Quando amolecer, bata no liquidificador e coloque em um refratário.

4. Coloque o creme, já frio, por cima do doce de ameixa.

5. Em seguida coloque 2 caixas de creme de leite sem soro.

6. Cubra com coco em flocos e leve à geladeira.