Torta de Ameixas

1. Num refratário, coloque as ameixas e a calda.

2. Espalhe por cima o creme de leite.

3. Bata o suspiro.

4. Com uma colher de sopa, coloque o suspiro aos poucos, espalhando sobre a torta.

5. Leve ao forno pré aquecido em temperatura alta, até dourar um pouco o suspiro.

6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva com este molho: ferva 2 xicaras de leite, junte as gemas previamentes batidas com o açúcar e misturadas a um pouco do leite quente.

7. Cozinhe mexendo sempre até engrossar um pouco e alcancar o ponto de fervura, mas nao deixe ferver.

8. Depois de frio, coloque o molho sobre a torta e sirva.