Torta de Banana com Creme de Baunilha

1. Misturar a manteiga com ovo, o açúcar e o sal.

2. Juntar a farinha de trigo peneirada com o fermento e amassar com as mãos, até a massa ficar homogênea, úmida e tenra.

3. Colocar a massa numa fôrma redonda, de abrir e estendê-la com as mãos, no fundo e na borda da fôrma, deixando-a bem fina.

4. Reservar.

1. Em uma panela, misture o leite com a maisena,as gemas e o açúcar.

2. Levar ao fogo brando, mexendo até ferver e ganhar consistência, juntando após o cozimento a baunilha.

1. Cortar as bananas em tiras, no sentido do comprimento.

2. Depositar sobre a massa algumas tiras de banana, cobrindo toda a torta.

3. Polvilhar com canela.

4. Colocar o creme de baunilha sobre a massa e finalizar com mais tiras de banana, distribuindo-as sobre o creme.

5. Polvilhar com canela e açúcar cristal.

6. Levar ao forno preaquecido a 200c, por cerca de 30 a 40 minutos.

7. Desenformar a torta fria.