Torta de Banana com Farinha de Rosca

1. No liquidificador, bata as bananas junto com o óleo e depois coloque em um recipiente para acrescentar os outros ingredientes.

2. Adicione a massa de banana o açúcar e misture bem até que esteja homogêneo.

3. Acrescente os ovos um a um e misture bem.

4. Acrescente a farinha de rosca, depois o fermento em pó e por último a clara em neve.

5. Unte com margarina e polvilhe com farinha de rosca uma forma alta, coloque a massa e leve ao forno médio até que esteja dourada por cima ou até que, enfiando um palito este saia limpo sem massa.

6. Cobertura misture o leite condesado e a canela e leve ao fogo mexendo sempre até que desgrude da panela.

7. Cubra o bolo depois de frio.