Torta de Carolinas

1. Modo de preparo: Massa

2. Ferver a água com óleo, tirar do fogo, acrescentar a farina e o sal de uma vez. Misturar e retornar ao fogo para cozinhar. Levar à batedeira e acrescentar os ovos. Bater até ficar cremoso, porém consistente.

3. Modo de preparo:

4. Misturar os cremes e o chocolate e bater até ficar brilhante.

5. Modo de preparo:

6. Bater a manteiga ate clarear juntar o leite condensado e bater até incorporar.

7. Modo de preparo:

8. Ferver 400ml de leite com o açúcar. Misturar o amido, as gemas com o restante do leite e acrescentar ao fervido. Deixar engrossar e esfriar. Cobrir as profiterólis e colocar na casca de chocolate.