Torta de Chocolate com Castanhas

1. Em uma forma de aro removível ou de fundo falso, coloque nas laterais o bis intercalando as cores.

2. Molhe rapidamente o biscoito maria no leite e faça o fundo da torta (eu coloquei duas camadas de biscoito).

3. Para o creme escuro: hidrate e dissolva a gelatina conforme a instrução da embalagem e reserve.

4. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, acrescente o leite condensado, creme de leite misture bem, acrescente a gelatina (metade do preparo) e misture mais.

5. Não precisa de liquidificador, misture na mão.

6. Reserve na geladeira e deixe endurecer um pouco para ficar mais fácil de montar, mas não deixe tempo demais.

7. Faça o mesmo procedimento com o chocolate branco.

8. Coloque as castanhas e o açúcar numa panela fogo baixo mexendo sempre até o açúcar derreter, desligue o fogo e mexa mais para ficar soltinho.

9. Montagem: na forma que você já colocou o bis e o biscoito maria, coloque o creme de chocolate escuro, uma camada de biscoito maria umedecida no leite, depois o creme branco e a camada do crocante de castanha, decore a gosto.

10. Não ultrapasse a altura do bis.

11. Leve ao congelador.

12. Retire minutos antes de servir e desenforme com cuidado.

13. Dica da vovó: na montagem você pode colocar a camada de crocante entre os dois cremes e no final decorar com granulado de bolinha branco e preto ou fazer um desenho com uma calda de chocolate preto, já que a última camada do creme é o branco.

14. Enfim deixe fluir sua criatividade e mande as fotos e volte a comentar aqui.