Torta de Chocolate e Morango

1. Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar sem parar de bater.

2. Acrescente o leite quente e bata.

3. Retire da batedeira, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture bem.

4. Coloque em uma fôrma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

1. Derreta o chocolate e o creme de leite em banho-maria.

2. Hidrate a gelatina na água, aqueça em banho-maria.

3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.

4. Leve ao fogo os morangos e a água até ferver. Retire do fogo, escorra e reserve.

5. Junte o chocolate derretido, a gelatina e as claras em neve e misture.

6. Acrescente o morango picado.

1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite sem soro.