Torta de Goiabada da Vó Beth

1. Com a farinha e a gordura faça uma farofa, abra no centro e coloque as gemas, o leite e as raspas de limão. Amasse para dar liga e reserve.

2. Amoleça a goiabada (ou use geléia pronta). Reserve.

3. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a metade da massa com o rolo, deixando-a fina.

4. Forre uma assadeira retangular grande untada, com esta massa (deixe as bordas muito fininhas).

5. Despeje e espalhe por cima a goiabada.

6. Cubra a torta com o restante da massa, fazendo minhoquinhas e arrumando-as como em xadrez.

7. Polvilhe açucar por cima e asse em forno médio por 15 ou 20 minutos, mas sem deixar ficar morena.

8. Depois de fria, corte em losangos e arrume-as num bonito prato.

9. Ótima para acompanhar um chá bem quentinho, num dia de frio.