Torta de Limão com Cobertura de Chocolate

1. Triture o biscoito no liquidificador ou processador, passe para uma vasilha, junte a manteiga, as raspas de limão e amasse com os dedos até que vire uma farofa.

2. Forre uma forma de fundo removível, e leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos.

3. Na batedeira bata por 2 minutos o suco, as raspas e o açúcar.

4. Junte os ovos, as gemas e bata por mais 3 minutos.

5. Junte 4 colheres de sopa de creme de leite, e bata somente para misturar.

6. Despeje na forma e leve ao forno médio por mais 30 minutos.

7. Deixe esfriar e leve á geladeira.

8. Derreta o chocolate em banho-maria e misture ao restante do creme de leite sem soro.

9. Cubra a torta com o creme de chocolate e lave á geladeira por 3 horas.

10. Decore com as raspas de chocolate.