Torta de Limão com Recheio Cremoso

1. Amasse todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.

2. Unte uma forma média desmontável e, forre o fundo e o lado com a massa.

3. Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

1. Misture o leite com a maizena e acrescente o açúcar, as gemas e a casca do limão.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver bem o creme.

3. Retire do fogo, elimine a casca do limão e misture o suco do limão.

4. Coloque o creme, quando estiver morno, dentro da forma preparada.

1. Bata as claras em ponto neve e acrescente o açúcar.

2. Cubra o creme e leve para assar por mais 25 minutos ou até que a cobertura fique dourada.