torta de mouse de ameixas

1. Bata o açucar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e misture os ingredientes restantes, alternando como leite, sem bater. Asse numa forma alta, untada e forrada com papel também untado, em forno pré- aquecido, com temperatura média (175ºc ) .Depois de assado e frio, cave todo o centro do bolo de mais ou menos 2 cm. Reserve.