Torta de Pêssego

1. Misture bem os ingredientes da massa e amasse.

2. Leve à geladeira por 30 minutos.

3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24 cm), e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.

4. Reserve para esfriar.

1. Dissolva o amido de milho no leite.

2. Leve ao fogo.

3. Acrescente o leite condensado e a gema.

4. Mexa sem parar até ferver e engrossar.

5. Desligue e junte o creme de leite e a gelatina incolor, dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e hidratada em banho maria ou no microondas.

6. Deixe esfriar.

1. Dissolva a gelatina de maracujá em 250 ml de água quente.

2. Dissolva o polvilho em 1/2 xícara (chá) de água fria.

3. Junte a gelatina dissolvida ao polvilho também dissolvido, e leve ao fogo.

4. Mexa até levantar fervura.

5. Desligue e espere esfriar.