Torta de Pessego Com Baba de Moça

1. Coloque o açúcar e os ovos na vasilha da batedeira, bata por aproximadamente 5 a 10 minutos (ate formar um creme) e desligue.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo delicadamente e, por fim, o fermento.

3. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.

4. Leve ao forno pre aquecido a 150c por 10 minutos.

5. A seguir, eleve para 180c ate dourar.

6. Retire do forno e corte ao meio.

1. Recheie com a baba de moça e pedaços de pêssegos.

2. Cubra com a outra parte.

3. Decore com chantilly e pedaços de pêssego.

4. Coloque numa panela o açúcar e o suco de maracujá.

5. Deixe ferver ate a consistência de calda grossa.

6. Retire do fogo e junte a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e as gemas passadas pela peneira.

7. Leve ao fogo e cozinhe ate engrossar.