Torta Gelada de Bis e Chocolate Meio Amargo

1. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta

2. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro

3. Reserve

1. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga

2. Leve ao fogo mexendo até engrossar

3. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada

1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture

2. Reserve

3. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais

4. Misture as claras batidas ao chocolate reservado

5. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima

6. Leve ao freezer por 2 horas

7. Conserve na geladeira até servir

8. Decore com bis