Torta Gelada de Pessegos

1. Triture os biscoitos e passe para uma tigela.

2. Coloque a margarina e vá amassando com as mãos até formar uma farofa. (Se necessário adicione um pouco mais de margarina.)

3. O calor da mão irá derreter a margarina e incorporar a farinha de biscoitos.

4. Umedeça até chegar no ponto de farofa úmida. (Quando você aperta na palma da mão e ela fica firme.)

5. Forre o fundo de uma forma de aro removível, alisando e pressionando bem.

6. Leve à geladeira.

1. Dissolva a gelatina em água fria até que fique completamente mole.

2. Derreta no microondas ou banho maria.

3. Deixe esfriar enquanto bate o chantilly.

4. Coloque o creme de leite na batedeira e bata até formar ponto de chantilly.Vá adicionando o leite condensado, aos poucos.

5. Adicione um pouco de leite condensado à gelatina e junte ao creme que está sendo batido.

6. Continue batendo até que fique em ponto firme de chantilly novamente.

7. Levante a colher: se ficar firme sem cair está pronto.

8. Espalhe metade do creme sobre a base e alise bem com a colher, espalhe pedaços de pêssegos e cubra com o restante do creme.

9. Leve à geladeira até que fique firme.

1. Dissolva a gelatina na água quente mexendo bem.

2. Coloque dentro de uma bacia com água gelada e com gelo para que esfrie rapidamente,mexendo de vez em quando.

3. Fatie os pêssegos para decorar a torta por cima.

4. Decore toda a superfície com as fatias de pêssegos, e espalhe a gelatina já fria por cima.

5. Leve à geladeira até que fique bem firme e gelada.

6. Passe uma espátula ou faca em volta de toda a torta e desenforme.

7. Sirva bem geladinha.