Torta Gelada de Wafer Coberto com Chocolate

1. Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.

2. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).

3. Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar.

4. Reserve.

5. Para a mousse de chocolate: Derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.

6. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos.

7. Bata mais.

8. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente.Reserve.

9. Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.

10. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.