torta lema

1. Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco.

2. Enquanto isso, separe o soro e o creme de leite, reserve (tanto o soro quanto o creme de leite).

3. Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem.

4. Em uma vasilha a parte, mistura o leite, o licor e o soro reservado.

5. Forre o fundo e as laterais de uma forma (de preferência de fundo falso) com papel alumínio.

6. Molhe os biscoitos na mistura do soro e forre o fundo e as laterais da forma.

7. Espalhe parte do creme, coloque outra camada de biscoito, e assim por diante.

8. Termine com uma camada de biscoito.

9. Leve ao freezer de um dia para outro.

10. Desenforme.

11. Para cobrir, faça um brigadeiro mole e despeje sobre a torta.