Torta Manjar

1. Bata no liquidificador as gemas com o açúcar, água e a essência de baunilha, retire do liquidificador a acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento em pó.

2. Colocando de colher em colher, mexendo suavemente, por último acrescente as claras batidas em ponto de neve

3. Mexa suavemente.

4. Unte as assadeiras e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, 35 a 40 minutos

1. Corte as ameixas em pequenos cubos, em seguida coloque em uma panela juntamente com a água e o açúcar, leve ao fogo por 5 minutos depois de levantar fervura, desligue o fogo, passe as ameixas por uma peneira

2. Deixe esfriar e reserve

3. Reserve também a calda para completar com a calda que vai umedecer o bolo

1. Coloque em uma panela e leve ao fogo, o pó para pudim, o leite de coco

2. O leite e o açúcar, mexa bem até engrossar, mais ou menos 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e deixe esfriar

1. Leve para assar , depois de assada e fria, amasse a mesma grosseiramente.

1. Misture todos os ingredientes e umedeça o bolo.

1. Corte a massa do bolo em 2 discos. Monte o bolo em um aro ou na mesma forma.

2. Monte nas seguintes camadas:

3. • Disco de bolo umedecido com a calda

4. • Ameixas picadas

5. • Leite condensado cozido por cima das ameixas

6. • Massa folhada assada e grosseiramente esmagada

7. • Metade do manjar branco

8. • Disco do bolo com a calda

9. • Cobrir o bolo com o restante do manjar branco

10. Decore a gosto, bom apetite!