Torta Mil Folhas

1. Primeira Massa:

2. Em um recipiente junte a farinha, a margarina para folhar, o sal, as gemas levemente batidas e a agua gelada, aos poucos.

3. Misture com as maos e sove sobre superficie enfarinhada.

4. Deixe descansar (durante o preparo da segunda massa).

5. Segunda Massa:

6. Em um recipiente, coloque a farinha 1 xícara e a margarina para folhar.

7. Misture ate virar uma pasta.

8. Divida a primeira massa em duas partes.

9. Abra - a com auxilio do rolo e sempre polvilhando farinha.

10. Espalhe sobre ela a segunda massa (com o auxilio de uma espatula).

11. Enrole - a e coloque dentro de um saco plastico.

12. Leve para a geladeira por duas horas.

13. A seguir, abra - a novamente (mais ou menos tres vezes) com o auxilio do rolo, fazendo discos.

14. Coloque em assadeira (nao precisa untar) e leve ao forno pre aquecido a 180c por 25 a 30 minutos.

15. Montagem:

16. Sobre um prato, coloque um aro.

17. Dentro dele, alterne com um disco de massa folhada, o recheio de baunilha, o disco, o recheio de chantilly e por ultimo o disco.

18. Decore com açucar de confeiteiro, uva passa e cereja, ou a gosto.

19. Leve à geladeira por 4 horas.

20. A seguir retire o aro e sirva.

1. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o açucar, as essencias de rum e de baunilha, as gemas e a maisena misturadas com o leite reservado.

2. Misture a cada ingrediente.

3. Mexa ate engrossar.

4. Retire do fogo e junte o creme de leite (sem o soro).

5. Deixe esfriar.