Torta Mousse de Abóbora

1. Pré-aqueça o forno a 250ºC.

2. Em um recipiente alto, misture o biscoito, o açúcar e a canela.

3. Adicione a manteiga derretida e misture até que a massa fique homogênea.

4. Transfira para uma forma de torta de aproximadamente 25cm.

5. Espalhe uniformemente na parte inferior e nos lados da forma, pressionando com as mãos.

6. Asse por 10 minutos.

7. Deixe esfriar enquanto faz o recheio.

1. Em uma tigela grande misture a abóbora, os ovos, o açúcar e o melaço.

2. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.

3. Coloque sobre a massa preparada.

4. Leve novamente ao forno, por 35 a 45 minutos ou até que esteja firme.

5. Retire do forno e espere esfriar.

6. Coloque a mousse por cima depois de frio.

7. Leve à geladeira até o momento de servir.

1. Em uma tigela grande misture a abóbora, o açúcar e a essência de baunilha.

2. Em uma panela pequena polvilhe a gelatina sobre a água.

3. Misture em fogo baixo até dissolver completamente.

4. Adicione a mistura de gelatina à mistura de abóbora e misture bem, certificando-se de que a gelatina esteja completamente incorporada.

5. Bata o creme de leite até ficar firme.

6. Junte delicadamente à mistura de abóbora.

7. Cubra e deixe na geladeira durante uma hora.