Torta Mousse Tricolor

1. Fervero leite.

2. Bater as gemas com o açúcar e misturar ao leite fervido, levarao fogo, mexendo sempre para não deixar ferver, hidratar a gelatina emisturar com a gemada.

3. Dividir a gemada e o chantily em 3 partesiguais.

4. Derreter os chocolates separadamente e juntar cada chocolatederretido em uma parte da gemada e do chantily.

5. Em uma forma de aro,colocar os chocolates um a um, levando sempre à geladeira até firmar,antes de colocar a outra camada.

6. Montagem:

7. Siga a seguinte ordem:

8. 1º: camada de bolo de chocolate de sua preferência

9. 2º: creme com chocolate meio amargo.

10. 3º: creme com chocolate branco.

11. 4º: creme com chocolate ao leite.

12. Levar à geladeira e esperar firmar.

13. Desenformar, decorar e servir.