Torta Suave de Limão

1. Colocando o trigo aos poucos, misture com as mãos todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e fique com o aspecto de quebradiça.

2. Cubra uma forma desmontável com a massa e leve para assar em fogo médio até que a massa fique bem douradinha.

3. Retire do forno e somente depois que ela estiver fria, coloque o recheio.

1. Para fazer o creme de maisena, leve os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

1. Coloque no liqüidificador primeiro o leite condensado com o limão (separe as raspas para a cobertura) e bata até obter um creme grosso.

2. A seguir, acrescente o creme de leite sem o soro e bata mais um pouco.

3. Por último, acrescente o creme de maisena e bata no liqüidificador até misturar bem.

4. Depois, é só despejar sobre a massa já fria.

1. Bata na batedeira o pó para chantilly com os 200 ml de leite por 6 minutos em velocidade alta.

2. Quanto mais gelado estiver o leite, mais consistente ficará o chantilly.

3. Utilize um bico do tipo pitanga para confeitar a torta com o chantilly.

4. Depois polvilhe as raspas de limão sobre o chantilly.

5. Sirva bem gelada e bom proveito!.