Tortinha de Goiabada com calda de Queijo

1. Coloque os ingredientes secos e a manteiga no processador e pulse algumas

2. vezes até obter uma farofa. Acrescente o ovo e pulse até ter uma massa

3. homogênea.

4. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador

5. por 30 minutos.

6. Divida a massa em porções e forre forminhas individuais de torta com

7. aproximadamente 10 cm de diâmetro. Fure o fundo com um garfo e disponha o

8. recheio dentro delas. Não encha muito.

9. Com o restante da massa, faça tiras e decore a superfície das tortinhas.

10. Pincele as tiras com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca

11. de 25 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes.

12. Desinforme e depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

13. Sirva com a calda de queijo.

1. Dissolva o cream cheese no creme de leite fresco em fogo brando.

2. Não deixe engrossar.

3. Acrecente o leite, colher a colher, até obter uma calda leve.

4. Tempere com uma pitada de sal para realçar o sabor do queijo.