Tortinha de Limao

1. Misture a farinha de trigo, o sal e o açucar.

2. Junte a manteiga e mexa com os dedos ate obter uma farofa.

3. Adicione o ovo e amasse bem.

4. Faça uma bola com a massa, envolva em filme plastico e deixe na geladeira por 10 minutos.

5. Aqueça o forno em temperatura media.

6. Forre as forminhas com a massa.

7. Coloque numa assadeira e asse ate ficar ligeiramente dourado.

8. Retire e desenforme ainda quente.

1. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar.

2. Junte a farinha, o fuba e o leite fervente, batendo sempre, ate ficar homogêneo.

3. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo, ate formar bolhas na superficie.

4. Abaixe o fogo e continue mexendo ate engrossar. Retire do fogo.

5. Junte o suco de limão, misture e deixe esfriar.

6. Distribua o creme entre as forminhas, decore e sirva.

7. Rendimento: 25 unidades.