Tortinha de Merengue com Morango

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tortinha de merengue com morango, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortinha de merengue com morango que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Tortinha de Merengue com Morango

Foto: CyberCook

Preparo

2h50

Porções

12

Calorias*

249,81kcal

Valor por porção

R$ 1,39

Receita por Diana atenas

Em 02/07/2013

Merengue

Recheio

Merengue

  • 1. Em uma panela, coloque as claras com o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo para aquecer, por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.

  • 2. Desligue o fogo, e transfira para uma batedeira.

  • 3. Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.

  • 4. Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.

  • 5. Em uma assadeira grande e forrada com papel manteiga faça círculos de 3cm com o merengue.

  • 6. Sobre os círculos faça uma borda formando uma cestinha e leve ao forno aquecido 180ºC, por 30 minutos ou até dourar.

Recheio

  • 1. Em um recipiente dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água, leve ao banho-maria e misture até ficar líquida.

  • 2. Em uma tigela misture o leite moça, o suco de limão e a gelatina dissolvida.

  • 3. Acrescente os morangos e a hortelã e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até ficar firme.

  • 4. Recheie os suspiros com o creme de morangos e retorne à geladeira por cerca de 2 horas.

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