Tortinha de Morango

1. Numa bacia misture a farinha com o açucar.

2. Coloque a margarina e a essencia e misture com as mãos ate fazer uma farofa.

3. Acrescente as gemas e amasse ate formar uma massa consistente, mas nao sove.

4. Abra porções da massa em forminhas apropriadas, não precisa untar.Asse em forno medio ate dourar.

5. Creme branco:

6. Numa panela leve todos os ingredientes ao fogo, e mexa ate engrossar bem.Leve para gelar.

7. Montagem:

8. A massa estando fria, desenforme e recheie com o creme branco, e por cima os morangos

9. ( inteiros ou metades)

10. Se quiser jogue geleia de morango dissolvida por cima.

11. E uma receita grande, rende em media 20 unidades.Quantidade menor reduza a receita pela metade.

12. Caso nao queira rechear todas as tortinhas, guarde a massa assada dentro da propria forminha e em lata fechada. Ficara sempre crocante.