Tradicional Sobremesa Tiramisù (Edu Guedes)

1. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.

2. Acrescente o creme de leite, o cream cheese e o vinho e bata até que fique homogêneo.

3. Reserve.

4. Bata as claras em neve com o açúcar.

5. Despeje no creme e misture delicadamente.

6. Reserve.

7. Misture em uma tigela a água, o café, o licor e molhe os biscoitos nessa mistura.

8. Parta cada biscoito em 3 partes e acomode-os no fundo de uma taça.

9. Cubra com o creme reservado e polvilhe o chocolate em pó.

10. Sirva gelado.

11. Dica de Edu: Para um café bem forte, utilize 3 colheres (sopa) cheias de pó de café para 1 ½ xícara (chá) de água.