Waffle de Chocolate

1. Peneire os ingredientes secos numa tigela.

2. Separe o ovo (reserve a clara) e acrescente a gema, o leite e a baunilha à tigela, misturando tudo muito bem.

3. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria ou no microondas e adicione à massa.

4. Preaqueça o aparelho de waffle.

5. À parte, bata a clara em neve e junte 1/4 dela à massa.

6. Misture bem e vá acrescentando o restante aos poucos, mexendo sempre.

7. Despeje a metade da massa na forma quente e asse conforme indicado.

8. Depois, asse a outra metade.

9. Sirva os waffles polvilhados com açúcar ou canela em pó e uma colherada de creme de baunilha ou calda de chocolate.

10. Rendimento: 06 waffles.