Zabaione
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Zabaione, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Zabaione que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
10
Calorias*
96,69kcal
Valor por porção
R$ 1,39
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panelinha, coloque as gemas e o açúcar e mexa bem, sempre na mesma direção, utilizando um batedor de arame ou uma colher de pau até obter um creme uniforme, fofo e esbranquiçado.
2. Sem parar de mexer, junte 2 colheres (sopa) do vinho e depois vá juntando o restante, uma colher de cada vez, até incorporar bem todos os ingredientes.
3. Ponha a panelinha dentro de uma panela maior contendo água fervente.
4. Leve ao fogo médio em banho-maria e continue mexendo por 5 minutos, ou até obter um creme encorpado e bem espesso.
5. Retire do fogo, distribua em 4 taças e sirva quente acompanhado de biscoitos champanhe.