Zuppa Inglese

1. Ferva o leite com a casca de limão.

2. Bata os ovos com o açúcar, acrescente lentamente o amido de milho dissolvido, a baunilha, o leite e leve ao fogo brando, mexendo até ferver, para não grudar no fundo da panela.

3. Reserve.

4. Misture o licor de strega com a mesma quantidade de água e coloque num prato fundo.

5. Faça o mesmo com o licor de mandarino.

6. Molhe os biscoitos rapidamente no primeiro licor e coloque lado a lado em uma travessa.

7. Após coberto o fundo da travessa, coloque sobre os biscoitos o creme e salpique com as frutas cristalizadas.

8. Banhe os biscoitos restantes no licor de mandarino, cubra com o resto do creme, enfeite com o restante das frutas e as cerejas.

9. Leve à geladeira por 3 a 4 horas.