Zuppa Inglese

Receita originária da Inglaterra.

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

Zuppa Inglese

Foto: Renato Zecca

Preparo

35 min

Porções

7

Calorias*

475,59kcal

Valor por porção

R$ 5,86

Receita por Renato Zecca

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ferva o leite com casca de limão.

  • 2. Misture 1 xícara de café de strega com a mesma quantidade de água e coloque num prato fundo Faça o mesmo com o licor vermelho (mandarino). Molhe o biscoito rapidamente no primeiro licor e coloque lado a lado em uma travessa de pirex. Após coberta a travessa despejar sobre os biscoitos o creme e salpicar com as frutas cristalizadas (mais cidra). Fazer uma nova camada de biscoitos com o outro licor e cobrir com o resto do creme. Enfeitar com o restante das frutas e as cerejas. Bata os ovos com o açúcar, acrescentar o leite (com o amido de milho) devagar e levar ao fogo brando mexendo até ferver.(Se não mexer o tempo todo queimará o fundo). Se coalhar passe no liquidificador e acrescente a baunilha.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

3

2 avaliações

Renato04/01/2014

Fica uma delicia desde que não haja erros no que descreve a receita, vi comentário dizendo que o biscoito ficou encharcado isso não ocorre se apenas passar rapidamente pelo licor apenas virando sem deixar submerso.

Erica Inoue29/12/2007

O preparo é bastante simples, mas o creme fica meio sem sabor perto do licor. A bolacha suga o licor muito rápido e depois o líquido solta e fica todo no fundo. A dica de passar no liquidificador se coalhar foi muito útil. O ideal é colocar pouco mais de essencia de baunilha. Substituindo o licor vermelho por licor Amareto fica ótimo!