Show de trufas brumell

1. Derreta o chocolate e adicione o creme de leite, misture bem e acrescente em seguida o recheio da BRUMELL de sua preferência, a bebida alcoólica, leve para a geladeira e deixe por 2 horas antes de utilizar.

2. Como fazer as cascas das trufas

3. 500 grs. de chocolate puro ou hidrogenado (branco, ao leite ou meio amargo)

4. Modo de preparo:

5. • Derreta o chocolate, se estiver usando chocolate puro faça a temperagem, se estiver usando chocolate hidrogenado, não há necessidade.

6. • Escolha a forma a ser trabalhada e preencha com chocolate, em seguida retire o excesso com pequenas batidas, leve para a geladeira com a cavidade virada para cima e coberta com papel manteiga.

7. • Repita o processo descrito acima, mas coloque a cavidade virada para baixo, leve novamente para a geladeira por 5 minutos.

8. • Retire da geladeira, coloque a massa da trufa, espalhando bem por dentro da forma, vede com chocolate, leve para a geladeira e desenforme quando a forma estiver opaca, e embale em seguida.

9. • Querendo colocar gotinhas de licor coloque do mesmo sabor do recheio usado.

10. Obs: Você pode fazer casquinhas nas forminhas, dar banho de chocolate na trufa feita com auxílio de garfo e simplesmente passar no chocolate em pó.

11. Sugestão de recheios Brumell

12. Linha festa

13.  Docinho beijinho

14.  Docinho cajuzinho

15.  Doce de leite

16.  Docinho Brigadeiro

17. Linha bombons

18.  Gotas de licor sabores variados

19.  Gotas de licor com sabor único

20.  Gotas de licor extra forte

21.  Garrafinhas de licor

22.  Garrafinhas de licor extra forte

23. Recheios de Sachet

24.  Morango

25.  Menta

26.  Maracujá

27.  Brigadeiro

28.  Amarula

29.  Coco

30.  Nozes (em Breve)

31.  Avelã (em breve)

32. Dica extra

33. Transforme os recheio da BRUMELL em cobertura para bolo

34. 1 litro de chantilly batido em ponto firme

35. 2 recheios de sachet do sabor de sua preferência

36. Modo de fazer:

37. Depois de bater o chantilly, bata na batedeira os recheios de sachet com um pouco do chantilly, para que fique bem macios e cremosos , desligue a batedeira e em seguida acrescente o chantilly reservado, misture manualmente e utilize, decorando seus bolos.