Sobremesa de Queijo Com Recheio de Goiabada

1. Numa panela, coloque a de goiabada com água.

2. Leve ao fogo até derreter a goiabada.

3. Depois passe a goiabada derretida por uma peneira e deixe esfriar.

4. Transfira a goiabada para uma bisnaga de catchup (ou saco de confeiteiro) e reserve.

5. Bata no liquidificador leite condensado, creme de leite, leite e queijo Minas curado cortado em cubinhos.

6. Bata bem.

7. Ainda no liquidificador, adicione gelatina sem sabor dissolvida e bata novamente apenas para misturar.

8. Distribua esta mistura batida em forminhas próprias para pudim, untadas com óleo.

9. (OBS: encha as forminhas até um dedo da borda).

10. No centro de cada forminha, introduza a ponta da bisnaga com a goiabada derretida (ou o saco de confeiteiro) e pressione.

11. (OBS: Com isto, o recheio ficará no centro da forminha).

12. Leve para geladeira por +/- 1 hora ou até que esteja firme.

13. Retire as forminhas da geladeira.

14. Para desenformar, passe uma espátula pequena por toda a lateral da forminha, deixando que o ar entre e ajude a soltar a sobremesa da forminha.

15. Sirva a seguir.