Sonho

1. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal.

2. Mexa até obter um líquido.

3. Adicione o leite morno, misture e reserve.

4. Em um recipiente, coloque a farinha, (reserve um pouco), açúcar, manteiga, ovos, gemas levemente batidas, a baunilha e o fermento reservado.

5. Mexa com o auxílio de uma colher (neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada).

6. Após mexer, sove sobre a superfície enfarinhada.

7. Deixe descansar por aproximadamente, 10 a 15 minutos.

8. Pegue porções da massa e faça bolinhas.

9. Acomode em uma assadeira retangular polvilhada com farinha.

10. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

11. A seguir, frite em óleo não muito quente. Escorra e deixe esfriar.

12. Corte as meio com o auxílio de uma travessa.

13. Empregue o recheio e polvilhe açúcar.

1. Em uma panela, coloque o leite, (reserve um pouco)manteiga, açúcar, a farinha dissolvida no leite reservado e as gemas levemente batidas.

2. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (sem parar de mexer).

3. Adicione as raspas de limão, mexa e desligue.