Sonho Assado

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Sonho Assado

Foto: Silmara Henriques Gonçalves

Preparo

1h2

Porções

20

Calorias*

185,86kcal

Valor por porção

R$ 4,45

Receita por Simone Luciano do Nascimento

Em 02/11/2007

Massa

Recheio de Creme

Massa

  • 1. Misturar todos os ingredientes até obter o ponto de véu.

  • 2. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

  • 3. Modele e deixe fermentar até dobrar de volume/Asse até obter a coloração desejada.

Recheio de Creme

  • 1. Misture os 4 primeiros ingredientes e aqueça-os até ferver.

  • 2. Misture as gemas, os ovos, o açúcar e o amido de milho.

  • 3. Misture e adicione a manteiga.

  • 4. Peneire a mistura e cubra com plástico filme.

  • 5. Esfrie o mais rápido possível em banho maria.

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