Sonho com Goiabada

1. Desmanche o fermento em 1/2 copo de água e junte até formar um pirão grosso.

2. Deixe crescer por mais ou menos meia hora. Reserve.

3. Bata a manteiga e o açúcar.

4. Junte os ovos e bata até ficar homogêneo.

5. Acrescente a farinha, o leite e a pitada de sal.

6. Junte com o copo de farinha e o fermento e amasse sobre a mesa até ter uma consistência que não grude nela nem nas mãos.

7. Deixe crescer até dobrar de volume.

8. Abra a massa com o rolo sobre a mesa enfarinhada (1/2 cm de espessura).

9. Faça os sonhos como pastéis redondos (com o copo) com recheio de goiabada.

10. Descanse os sonhos de novo e, quando crescerem, frite em óleo quente.

11. Cubra com açúcar e canela.