Sonho Sabor Laranja

1. Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.

2. Misture ate ficar liquido.

3. Acrescente o leite morno e reserve.

4. Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açucar, a manteiga, a esencia de laranja, os ovos levemente batidos e o fermento reservado (nesse momento, utilize a farinha reservada se a massa pedir).

5. Coloque sobre superficie lisa e enfarinhada.

6. Trabalhe a massa.

7. Deixe descansar por 10 minutos (opcional).

8. A seguir, abra - a grosseiramente com as maos.

9. Modele os sonhos com cortadores redodndos.

10. Acomode - os em uma assadeira polvilhada com farinha.

11. Deixe dobrar de volume.

12. Frite em oleo quente (fogo baixo).

13. Corte - os ao meio com o auxilio de uma tesoura e empregue o recheio.

14. Polvilhe açucar de confeiteiro.

1. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), raspas de laranja, açucar, manteiga, maisena e as gemas misturadas com o leite reservado.

2. Mexa ate engrossar.

3. Desligue e junte 1/2 lata de creme de leite sem o soro (opcional).

4. Coloque em um refratario e deixe esfriar.