Sonhos

1. Numa tigela grande dissolva o fermento e o açúcar. Junte os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha, aos poucos, até obter o ponto de rasgar a massa.

2. Passe para a mesa e trabalhe bem. Deixe crescer até dobrar de volume.

3. Abra com um rolo sobre a superfície polvilhada com farinha, corte com cortadores próprios e deixe crescer.

4. Frite os sonhos em óleo bem quente em fogo de médio para baixo.

5. Passe em mistura de açúcar com canela e depois recheie com o creme.

1. Em uma panela junte a metade do leite com o açúcar, a margarina, as gemas e a baunilha. Mexa bem.

2. A parte misture o amido de milho com a outra metade do leite. Quando o creme levantar fervura acrescente o leite com o amido e deixe engrossar.