Sonhos

1. Desmanche 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 2 colheres (sopa) de açúcar.

2. Junte 1 copo (tipo requeijão) de leite morno e misture bem.

3. Em seguida, acrescente 100 g de margarina, ½ copo (tipo requeijão) de óleo mais um dedo e 1 pitadinha de sal.

4. Adicione 650 g de farinha de trigo até soltar das mãos.

5. Não deixe a massa ficar dura.

6. Faça bolinhas de cerca de 25 g (mais ou menos 32 bolinhas) e coloque sobre um pano, enquanto aquece o óleo para fritar.

7. Frite em óleo quente e recheie a gosto.

8. Sugestão de recheio:

9. Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em ½ litro de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de essência de baunilha.

10. Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que endureça.

11. Retire do fogo e recheie os sonhos.

12. Rendimento: 32 sonhos

13. Autor: Lúcia e Lucimar Ferreira