Sonhos

1. 1 - Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de

2. farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2

3. colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó.

4. Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA.

5. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de

6. sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. Aumente

7. a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar

8. lisa e macia. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10

9. pedaços iguais.

10. 2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa,

11. coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe

12. fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos).

13. 3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para

14. pré-assar.

15. 4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não

16. muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe

17. esfriar.

18. 5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua

19. preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

1. Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de

2. milho e um pouco do leite e reserve.

3. Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e

4. a margarina. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de

5. gemas reservada acima. Abaixe o fogo e misture até engrossar.

6. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até

7. incorporar. Recheie os sonhos.