Sonhos de Padaria

1. Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

2. Deixe descansar por 15 minutos.

3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

4. Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.

5. Faça os modelos em bolinhas de 30g cada uma e coloque-as em assadeira levemente untadas.

6. Espere o crescimento coberto com um pano, até quase atingir o seu dobro.

7. Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

1. Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.

2. Quando tiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.

3. Sempre mexendo para não encaroçar.

4. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme.

5. Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.