Sorvetão
Foto: marcia
Preparo
50 min
Porções
12
Calorias*
302,45kcal
Valor por porção
R$ 1,11
Creme 1
Creme 2
Montagem
Creme 1
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até engrossar.
2. Deixe esfriar.
Creme 2
1. Bata as claras com o açúcar até atingir o ponto de suspiro (mais ou menos 10 minutos), coloque o creme de leite e misture delicadamente sem bater.
2. Quando o creme 1 estiver frio misture ao creme 2.
Montagem
1. Com o açúcar, caramelize a forma própria para pudim. A parte, misture o chocolate em pó com o leite até ficar uma pasta.
2. Depois, passe na forma já caramelizada com o açúcar. Despeje os dois cremes já misturados, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 6 horas.
3. Desenforme só na hora de servir.