Cassata de Baunilha e Chocolate

1. Levar a uma panela o leite condensado, o leite e 3 gemas.

2. Deixar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme mais espesso. Adicionar a baunilha. Reservar.

3. Bater as claras em neve e ir adicionando aos poucos o restante do açúcar. Incorporar ao creme de leite condensado delicadamente, por último adicionar nata.

4. Despejar metade em uma travessa refratária e o restante misturar com o chocolate em pó.

5. Despejar por cima e fazer desenhos com uma faca, mesclando os dois creme em espirais.

6. Decorar com o chocolate ralado e levar ao freezer por pelo menos 4 horas para congelar bem.