Sorvete de Abóbora com Coco

1. Leve ao fogo a abóbora, o açúcar, a água, mexendo sempre para não grudar.

2. Quando estiver bem cozido, deixe esfriar.

3. Acrescente o leite e bata tudo no liquidificador.

4. Adicione o coco ralado, o açúcar e, por último, a clara batida em neve.

5. Torne a bater tudo no liquidificador e coloque nas gavetas da geladeira (de fazer gelo).