Sorvete de Castanhas com Cobertura de Chocolate
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sorvete de castanhas com cobertura de chocolate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sorvete de castanhas com cobertura de chocolate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Fernando Costa de Sousa
Preparo
1h7
Porções
15
Calorias*
218,69kcal
Valor por porção
R$ 3,26
Ingredientes
RecheioCobertura
Como Fazer
1. Descasque as castanhas ainda quentes. Esprema metade no espremedor de batatas e pique as restantes. Reserve.
2. Leve ao fogo em banho-maria as gemas e o açúcar. Bata até formar uma mistura leve e espumosa. Junte o creme de leite aquecido e o conhaque. Mexa até obter um creme espesso.
3. Tire do fogo, junte o purê de castanhas e as castanhas picadas. Misture e deixe esfriar. Leve ao freezer numa fôrma quadrada, ou retangular (tipo de bolo inglês).
RecheioCobertura
1. Misture a margarina ao chocolate para derreter, apague o fogo e conserve por 3 minutos. Mexa bem.
2. Desenforme o sorvete e cubra com a calda.