Sorvete de Coco

1. Ferva o leite misturado com o leite do coco.

2. No liquidificador coloque a gordura vegetal, os ovos e o açúcar.

3. Acrescente o leite com o leite de coco fervente.

4. Bata por 5 minutos.

5. Coloque em um pote, deixe esfriar, tampe e leve ao freezer.

6. Após 3 horas ou quando estiver congelado, corte em pedaços e coloque na batedeira.

7. Misture o coco ralado, o emulsificante e bata por cerca de 5 minutos.

8. Não deixe ficar muito líquido.

9. Leve novamente ao freezer para congelar.